كيفية صنع كعكة أوسمانثوس
في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية الأطعمة التقليدية في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة كعكة الأوسمانثوس ذات الرائحة الحلوة والمناسبة لفصل الخريف وأصبحت موضوعًا ساخنًا. ستقدم هذه المقالة طريقة صنع كعكة الأوسمانثوس ذات الرائحة الحلوة بالتفصيل بناءً على الموضوعات الساخنة الحديثة، وسترفق بيانات منظمة كمرجع.
1. جرد لموضوعات الطعام الساخن الأخيرة (آخر 10 أيام)
| الترتيب | الموضوع | مؤشر الحرارة | المنصة الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | وصفات صحية في فصل الخريف | 98000 | دويين/شياوهونغشو |
| 2 | إحياء المعجنات التقليدية | 72000 | ويبو / بيليبيلي |
| 3 | جمع المواد الغذائية أوسمانثوس | 65000 | اذهب إلى المطبخ / Zhihu |
2. شرح تفصيلي لتحضير كعكة الأوسمانثوس ذات الرائحة الحلوة
1. إعداد المواد
| مادة | الجرعة | ملاحظات |
|---|---|---|
| دقيق الأرز اللزج | 200 جرام | يوصى باستخدام دقيق الأرز الدبق المطحون بالماء |
| دقيق الأرز اللزج | 100 جرام | زيادة صلابة الطعم |
| أوسمانثوس المجفف | 15 جرام | الأوسمانثوس الطازج يتطلب المعالجة المسبقة |
| السكر الأبيض | 80 جرام | يمكن تعديلها حسب الذوق |
| مياه صافية | 300 مل | الانضمام على مراحل |
2. خطوات الإنتاج
(1)مسحوق مختلط: ننخل دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز اللزج معًا للتأكد من عدم وجود كتل.
(2)اصنع ماء بالسكر: بعد غليان الماء، يضاف السكر ويذوب، ثم يبرد إلى حوالي 60 درجة مئوية.
(3)عجن الشعرية: نسكب الماء والسكر في المسحوق واحدًا تلو الآخر، ونحرك حتى لا يتبقى مسحوق جاف.
(4)أضف أوسمانثوس: احتفظ بجزء من الأوسمانثوس للتزيين، واخلط الباقي في الخليط.
(5)البخار: دهن القالب بالزيت، ثم صب الخليط فيه، ثم غلي الماء والبخار لمدة 25-30 دقيقة.
3. المهارات الأساسية
| رابط | النقاط الرئيسية | الأسئلة الشائعة |
|---|---|---|
| نسبة اللون الوردي إلى الماء | 1:0.8 | رقيقة جدا سوف يؤدي إلى الفشل في تشكيل |
| وقت التبخير | أكثر من 25 دقيقة | لا تفتح الغطاء في منتصف الطريق |
| تقنيات إزالة العفن | بارد تماما | يتلف بسهولة عن طريق إزالة الحرارة |
3. طرق مبتكرة لصنع كعكة الأوسمانثوس ذات الرائحة الحلوة والتي تحظى بشعبية عبر الإنترنت
استنادًا إلى مقاطع الفيديو الشائعة الأخيرة لمدوني الطعام، قمنا بتجميع 3 طرق مبتكرة:
(1)كعكة أوسمانثوس الحلوة: أضف صفار البيض المملح ليصبح الخليط حلوًا ومالحًا (123.000 إعجاب على Douyin)
(2)كعكة كريستال أوسمانثوس: استخدم الآجار لاستبدال جزء من دقيق الأرز، مما يعطيه قوامًا شفافًا (456.000 مشاهدة في المحطة B)
(3)نسخة منخفضة الكربوهيدرات: دقيق اللوز + دقيق جوز الهند بدلاً من دقيق الأرز (مجموعة Xiaohongshu 87000)
4. تحليل القيمة الغذائية
| المعلومات الغذائية | المحتوى لكل 100 جرام | فعالية |
|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 35.2 جرام | توفير الطاقة |
| البروتين | 3.1 جرام | إصلاح الأنسجة |
| زيت أوسمانثوس الأساسي | 0.05 مل | مهدئ |
5. اقتراحات الحفظ والاستهلاك
1.طريقة الحفظ: يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام. يوصى بتعبئتها في قطع للتخزين المجمد.
2.الأفضل أن تأكل: بعد التبخير، رشي بالأوسمانثوس الطازج، ويفضل أن يكون مع شاي الأقحوان
3.مزيج موسمي: حصلت "مجموعة الأوسمانثوس المكونة من ثلاث قطع" الشهيرة مؤخرًا (كعكة الأوسمانثوس + نبيذ الأوسمانثوس + عسل الأوسمانثوس) على 5.6 مليون مشاهدة حول موضوع ويبو
من خلال الجمع بين الحرف اليدوية التقليدية والابتكار الحديث، تعود كعكة الأوسمانثوس ذات الرائحة الحلوة، وهي طعام شهي يجسد مشاعر الخريف، إلى أعين الجمهور بطريقة جديدة. نأمل أن يساعدك هذا الدليل المليء بأحدث البيانات الساخنة في إنشاء كعكة الأوسمانثوس المثالية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
